LA EXPERIENCIA
La experiencia Brasco es la de cocina de parrilla de carbón de siempre, de tardes de asado en familia, de cervezas con los amigos, de refugio cuando fichas salida, de café y pastel para hacer tiempo antes de que empiece el teatro.
En el corazón del México de oro desfilan sobre las brasas a todas horas desde cortes y pollitos hasta hamburguesas vegetarianas, chiles y tomatillos. Recetas del México de antaño que se mezclan con toques urbanos y actuales en un ambiente relajado para disfrutar tanto cuando tienes prisa y como cuando no.
FAVORITOS DEL MENÚ
Explora la textura, el color y, por supuesto, los mejores sabores con nuestro menú. Disfruta de una extraordinaria experiencia gastronómica.
ENTRADAS
Verduras a la parrilla
Verduras asadas con sal de grano y reducción de vinagre
Chicharrón de Rib Eye
Bien crujiente sobre cama de aguacate
Fideo seco en adobo de tres chiles
Con mousse de aguacate, queso y chicharrón.
Pulpo zarandeado
Servido con relleno de nuestra papa
ENSALADAS
Betabel Asado
Sobre una cama de espinacas y arúgula con queso de cabra y vinagreta
SOPAS Y CALDOS
Sopa de hongos
Con Jitomate, chile guajillo y epazote.
Frijoles charros
ESPECIALIDADES
Lomo de Atún a la brasa
Con aguacate y salsa de mango con habanero acompañado de ensalada verde.
Rib Eye
El rey de los cortes, con marmoleado adherido, tierno y de gran sabor
Porkbelly
Dorado a la brasa sobre una cama de papa y parmesano con cebollas en tempura de ceniza.
TACOS
De pescado
Rebozado, con col morada, mayonesa de chipotle y aguacate
Filete con tuétano
Orden de 3 pz, para los verdaderos carnívoros
De Chistorra a la brasa
Con relleno de nuestra papa, nopales, aguacate y cebolla tatemada.
DE LA PARRILLA
La Tampiqueña
180 gr de filete de res acompañado de enchiladas, frijoles y guacamole
HORARIOS
Lunes a Jueves 13:00 a 23:00 hrs
Viernes y Sábado 13:00 a 01:00 hrs
Domingo: Cerrado
Viernes y Sábado 13:00 a 01:00 hrs
Domingo: Cerrado
RESERVACIONES
Puedes reservar en todo momento con el siguiente formulario o comunicándote al (55) 55351638
Teléfono
(55) 55351638
Dirección
Lisboa 15 local P.B.
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C.P. 06600 CDMX
Correo
juarez@brasco.mx